Kurkuma on maustekaapin aarre

Nyt mars maustekaapille katsomaan, löytyykö sieltä kultainen aarre. Jos kurkuma on ollut keittiössäsi harvinainen vieras, on se aika nostaa parrasvaloihin. Inkiväärikasvien heimoon kuuluvan kurkuman lääkinnälliset ominaisuudet on tunnettu intialaisessa ayurveda-perinteessä ja kiinalaisessa lääketieteessä jo vuosituhansia. Viimein myös meillä Pohjolassa on herätty tämän kultaisen rakkauden kutsuun.  Eikä suinkaan perusteitta. Kurkuman vaikuttava aine on kurkumiini, jonka on […]

Miten tänään syötäisiin?

Ruoka on ihana asia ja syöminen kivaa. Usein kuitenkin se, mitä syödään (tai ei syödä) vie huomion siitä, miten syödään. Syöminen on paljon muutakin kuin ruokaa. Tapa jolla syömme vaikuttaa olennaisesti siihen, kuinka ruoka muuttuu kehomme ja mielemme ravinnoksi. Seuraavien tapojen avulla voit tehdä syömisestä entistä ihanampaa sekä tarjota kehollesi ja mielellesi hyvän olon myös ateriahetken […]