Diplomiravintoneuvojan ja -terapeutin koulutus on yhdistelmä virallisen ravinto-opin, kansainvälisen luontaislääketieteen sekä funktionaalisen lääketieteen ravitsemusoppeja. Opinnoissa suoritetaan myös koululääketieteen perusteet.

Katsomustapa on kokonaisvaltainen eli ihminen nähdään fyysisenä, psyykkisenä, sosiaalisena ja henkisenä kokonaisuutena, joka toimii osana laajempaa ympäristöä. Keskiössä ovat terveelliset elämäntavat ja arjen valinnat, jotka tukevat terveyttä ja hyvinvointia. Jo syntyneiden häiriöiden tukihoitoa toteutetaan erityisesti ravitsemuksen keinoin.

Ravintoneuvojaopinnoissa keskitytään yleisten kansansairauksien ehkäisyyn (ennalta puuttumisen malli), ravitsemustukihoitoon sekä erityisryhmien ravitsemukseen. Erityishuomio on verensokeritasapainon, painonhallinnan ja suoliston hyvinvoinnin tukemisessa.

Ravintoterapeuttiopinnoissa syvennytään myös muiden häiriötilojen, kuten mahasuolikanavan häiriöiden, allergioiden ja astman sekä hormonaalisten häiriöiden ravitsemustukihoitoon.