Minulta kysytään usein vinkkejä mukana kuljetettaviin välipaloihin. Samoin nopeisiin aamupaloihin, ja ylipäätänsä sellaisiin syötäviin, joita voisi nauttia kätevästi ja siististi kiireisemmässäkin tilanteessa.
Itsekin olen etenkin äidiksi tultuani halunnut varmistaa, että jääkaapissa on aina jotain valmiina, kun nälkä iskee eikä kädet ole vapaana edes pikasmoothien valmistamiseen.
Noihin tilanteisiin suosittelen purkkipuuroa. Purkkipuuro kulkee myös nimillä overnight oats ja tuorepuuro.
Tuorepuuro on:
- nopea esivalmistella
- muhii itsestään valmiiksi (esim. yön aikana)
- ravintorikas
- täyttävä
- helppo varioida
- kätevä kantaa mukana
- vaivatonta ja siistiä syödä
- sopii erityisruokavalioihin (esim. gluteeniton, sokeriton, maidoton, vegaani, pähkinätön…)
Ja on tietenkin terveellistä!
Olet ehkäpä nähnyt netissä reseptejä niihin, mutta jos et ole koittanut (tai olet, mutta olet epäonnistunut) on sinun viimeistään nyt aika pyöräyttää onnistunut ja herkullinen tuorepuuro.
Ennen kuin jaan reseptin tämän hetken suosikkiini, annan muutaman perusohjeen.
Purkkipuuron / tuorepuuron ABC
Käytä aina:
3/4 dl nestettä
- neste voi olla esim. kaura- tai mantelimaitoa (suosi makeuttamatonta!)
1 dl kaurahiutaleita/-leseitä
- voit kokeilla myös muita hiutaleita ja leseitä, mutta kaura on oman testaukseni perusteella paras
2 rkl paksua jugurttia tai rahkaa
- jugurtti voi olla esim. soija-, kaura- tai turkkilaista jugurttia tai maustamatonta rahkaa
2 rkl laadukasta proteiinijauhetta
- proteiinijauhe voi olla esim. heraa tai riisiproteiinia (suosittelen suklaan ja vaniljan makuja)
1 rkl siemeniä
- siemenet voivat olla esim. auringonkukansiemeniä, kurpitsansiemeniä tai kuorittuja hampunsiemeniä
- myös pähkinät käyvät, mutta suosittelen siemeniä, koska niitä tulee yleensä syötyä vähemmän
- kokeile myös siemen- tai pähkinätahnaa kuten esimerkiksi tahinia tai mantelitahnaa
marjoja tai hedelmää
+ lisäksi halutessasi mausteita, kuten esim. kanelia, vaniljaa, kardemummaa, raakakaakaojauhetta tai kaakaonibsejä.
Koko jutun idea on tehdä purkkipuuro valmiiksi esim. edellisenä iltana, jolloin nälän iskiessä ei tarvitse muuta kuin ottaa lusikka käteen ja syödä. Voit hyvin tehdä puuroa isomman satsin muutaman päivän ajalle. Jääkaapissa se säilyy useita päiviä.
Ja sitten varsinaiseen reseptiin:
Proteiinipitoinen tuorepuuro
1 dl kauramaitoa (oma suosikkini: Oatlyn kaurajuoma luomu, makeuttamaton)
3/4 dl kaurahiutaleita
2 rkl kreikkalaista jogurttia
reilu 1 rkl Foodin riisiproteiinia, vanilja
1 rkl auringonkukan siemeniä (halutessasi liotettuna)+ kourallinen marjoja
Sekoita kaikki ainekset marjoja lukuun ottamatta esim. lasipurkissa. Anna tekeytyä jääkaapissa parisen tuntia (tai kätevästi yön yli). Laita marjat päälle, kansi kiinni ja nappaa evääksi mukaan. Jos käytät jäisiä marjoja, pysyy tuorepuuro viileänä useita tunteja, joten se sopii hyvin kuljetettavaksi mukana pitkän päivän ajan.
Vinkki 1
Kokeile tätä erityisesti, jos koet, ettei puuro pidä nälkää. Näiden ohjeiden mukaan valmistettu puuro sisältää proteiinia noin 20 g, mikä on kelpo määrä yhdelle syömiskerralle. Myös siementen hyvät rasvat auttavat kylläisyydessä.
Vinkki 2
Jos haluat säästää aikaa, lisää marjat/hedelmät samaan aikaan, kuin muutkin ainekset. Lopputulos on vähän mössöisempi, mutta ei ainakaan minua ole koskaan haitannut.
Vinkki 3
Katso myös resepti maidottomaan rahkankorvikkeeseen.
♥ Leeni
PS. Jos kaipaat lisää tällaisia terveellisiä ja ravitsevia arkiherkkuja valkoisen sokerin tilalle, tule mukaan Taltuta makeanhimo -verkkovalmennukseen. Sen lisäksi, että opit makeanhimon poissa pitävän ruokavalion, saat kokonaisen elämäntavan, jonka avulla pysyt terveenä ja jaksat arjessa energisenä. Tästä pääset lukemaan lisää ja aloittamaan vaikka saman tien. Lue myös muiden kokemuksia kurssista täältä. Tervetuloa mukaan onnistumaan!
Seuraa minua myös: Instagramissa, Facebookissa ja Bloglovinissa
