Mustapapu-suklaakakku aka. mutakakku (gluteeniton, sokeriton, vegaani)

Sokeriton viljaton vegaani mutakakku

Nyt lähtee jakoon terveellinen suklaakakku- aka. mutakakkuresepti, jonka ensin ajattelin jakaa vain Instagramissa, mutta sain sen verran paljon innostuneita viestejä, että päättelin reseptin olevan ehtaa blogimateriaalia. Kyseessä on mieheni syntymäpäivän kunniaksi leipomani mehevä suklaakakku, joka on viljaton, jauhoton, gluteeniton, sokeriton ja maidoton. Reseptistä saa myös vegaanisen jättämällä kananmunat pois. Suklaakakku mustapavuista Mustapapuja mutakakussa – kyllä. […]

Sokerittomat ja viljattomat keksit – helppo resepti

Täältä tulevat gluteenittomat, viljattomat ja sokerittomat keksit! Jep, jälleen kerran ollaan “ton”-reseptien kimpussa, mikä ei varmasti yllätä, koska blogini tarkoitus on tarjota vaihtoehtoja niille, jotka eivät voi tai halua tavallisia vehnä-sokeri-leipomuksia valmistaa. Jos gluteeniton, sokeriton, maidoton, vehnätön jne. “hössötys” ärsyttää, ei kukaan siihen toki pakota – eikä tätä blogia tarvitse lukea :) Jokainen siis valitkoon […]

Sokeriton marmeladi – terveellinen karkin korvaaja (lapsille)

Kuinka korvata sokeri karkkipäivänä? Voisiko karkille olla terveellistä vaihtoehtoa? Näitä ajatuksia pyörittelen mielessäni usein, sillä tiedän, että sekin aika tulee, kun meidän 3-vuotias oivaltaa, mikä karkki on ja kuinka yltäkylläinen yhteiskuntamme sokerin suhteen on. Nyt haluan jakaa teille reseptin terveelliseen marmeladiin, jonka sokeri tulee 100 % marjoista ja hedelmistä. Tämä herkku uppoaa lapsellemme hymyssä suin, […]

Pehmeä vihersmoothie – ketogeeninen ja vhh

sokeriton smoothie

Nyt pääsen jakamaan teille smoothiereseptin, josta tuli heti “ihmiskokeeni” alussa välttämätön osa ketogeenistä aamupalaani. Tai no, monena päivänä se on ollut enemminkin osana (aikaista) lounasta, sillä kuten olen täällä aiemmin kertonut, en ole ketogeenisellä ruokavaliolla kaivannut ruokaa aamuisin. Aamupalan siirtyminen myöhemmäksi tai sen väliin jääminen on yleistä ketoilijoille – tai sitten aamupala nautitaan rasvakahvin muodossa, joka […]

Helppo ja terveellinen banaanileipä (ei kananmunaa)

helppo banaanileipä joulu

Suurin banaanileipäbuumi lienee jo laantunut, mutta en voi olla jakamatta teille omaa versiotani kyseisestä herkusta. Tämä banaanileivän resepti ei sisällä lisättyä sokeria, hunajaa tai siirappia. Se on myös gluteeniton ja vegaaninen, sekä kookosjauhon (ja toki myös sokerittomuuden) ansioista pitää verensokerin pitkään tasaisena. Itselleni tämä oli ensimmäinen kerta, kun tein banaanileipää ilman kananmunaa. Epäilin hieman, mitä […]